Début de semaine calme pour les céréales européennes

Mardi 10 février 2026 sur Euronext, les cours des céréales sont restés relativement stables. La tonne de blé a clôturé à 189,50 € (stable par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mars et à 189,00 € (stable également) sur l’échéance de mai. La tonne de maïs a clôturé, quant à elle, à 189,00 € (–0,50 €) sur l’échéance de mars et à 189,25 € (stable) sur l’échéance de juin.

Ce mercredi 11 février, peu avant 12h00 sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 190,50 € (+1 €) sur l’échéance de mars et à 190,25 € (+1,25 €) sur celle de mai. La tonne de maïs se présentait à 189,75 € (+0,75 €) sur l’échéance de mars et à 189,50 € (+0,25 €) sur l’échéance de juin.

Le ministère américain de l’Agriculture, l’USDA, a publié le 10 février son rapport mensuel. « En blé, l’Argentine est le seul grand exportateur à voir sa production de nouveau révisée à la hausse par l’USDA pour culminer sur un nouveau record historique de 27,8 millions de tonnes (Mt),, contre 27,5 Mt le mois dernier et 18,5 Mt l’an passé, commente Argus Media dans sa lettre quotidienne du 11 février 2026. La production chez les pays importateurs est néanmoins révisée à la baisse si bien que l’USDA affiche une production mondiale en recul de 0,4 Mt par rapport au mois dernier à 841,8 Mt, ce qui n’en reste pas moins un record en hausse de 41,4 Mt par rapport à l’an passé. »

Les stocks mondiaux de blé en hausse

Sitagri ajoute que les stocks mondiaux de blé sont estimés à 277,51 Mt, soit en baisse de 0,74 Mt par rapport à l’estimation de janvier. « À noter un alourdissement du bilan de l’UE27 en blé avec davantage d’importations, et moins d’exportations, complète Argus Media. Le stock est ainsi relevé de 0,45 Mt, à 15,66 Mt, contre 11,66 Mt sur la précédente campagne. »

Alors que l’USDA avait alourdi le bilan du maïs en janvier, il est resté « plus modéré » ce mois-ci, indique Argus Media. Le stock mondial de maïs est revu en baisse de 1,9 Mt, à 290 Mt, « principalement en raison d’une hausse de la demande animale de 1,4 Mt, à 814,6 Mt », poursuit le cabinet.

À Chicago, les cours ont évolué « en ordre dispersé selon les produits », note Argus Media. « Le blé termine ainsi sur une légère baisse en raison d’une légère hausse du stock de report américain de +0,13 Mt, à 25,34 Mt, par l’USDA dans le rapport Wasde de février pour cause d’une réduction de la demande en alimentation humaine », indique-t-il.

Les cours américains du maïs ont légèrement progressé, saluant « la publication d’un stock de report étasunien en recul de 2,5 Mt sur un mois, à 54 Mt, pour cause d’une remontée équivalente des exportations sur un nouveau record historique de 83,8 Mt, rapporte Argus Media. Rappelons que les exportations de maïs US déjà très bons sur la précédente campagne ont culminé à 72,6 Mt. »